奶酪切片,撒面粉防粘,然后切丝。
再切成小丁。
把软化好的黄油、五珍粉,糖粉、盐放入盆里。用打蛋器低速打到黄油蓬松发白。
把蛋液放入,用打蛋器打到完全融合。(鸡蛋要提前回温,不然容易造成油水分离)
放入奶酪丁,用打蛋器低速打匀。然后放入过筛的面粉,用手拌匀。
把饼干面团用手搓成长条。
把饼干面团切成小块。
刷蛋液,撒奶酪粉。