低筋面粉(蛋糕粉)115克。蔓越莓干35克(不爱吃太甜可以少放,按个人口味增减)鸡蛋一枚,我用的是土鸡蛋比较小,所以用了一枚!黄油75克,糖粉40克(还是哦,不想吃太甜可以减量)
步骤2黄油提前放室内,软化之后加入糖粉搅拌!搅拌均匀
步骤3加入打好的蛋液,搅拌均匀!记得顺时针哦
步骤4加入蔓越莓干,依然还是,搅拌!
步骤5过筛后的面粉,放入,然后搅拌均匀
步骤6这就是搅拌之后的样子,一样要拌匀。
步骤7然后取出,放保鲜膜上,有模具最好,没有的话就像我这样自己约么这做,嘿嘿!然后放冰箱,冷冻一小时!
步骤8一小时后从冰箱拿出,切片!
步骤9进烤箱喽!烤箱预热上下170度,定时15分钟。因为每个人家烤箱不一样,所以温度有点点差距,亲们烤的时候定时查看,小心火太大烤黑哦。
步骤10完成
技巧:提醒下大家,如果不爱吃特别腻的,那么黄油少放一些!不想吃太甜,想淡一点,糖粉减10克!还有就是一定要定时看烤箱里的饼干的情况,不要火大了!