准备脱皮绿豆700克
洗净后浸泡过夜,加适量清水用压力锅压30分钟,水量要少一些,像煮饭一样煮豆,这样煮出的馅水分不多,可以省去炒馅的时间
将煮好的绿豆倒入厨师机中,加入椰子油150克,糖粉150克,奶粉30克
使用Y型搅拌桨,厨师机1档运行10分钟
将绿豆馅彻底搅拌均匀
冷却后取适量,按模具所需的量称量分好
用模具压成自己喜欢的样子即可,入冰箱冷藏风味更佳