提前准备好材料
步骤2黄油室温软化
步骤3加入糖粉,打至发白
步骤4打至发白
步骤5分次加入鸡蛋液
步骤6打发至颜色变浅
步骤7将低筋粉筛入其中
步骤8切拌至无粉状态
步骤9加入蔓越莓干(如果颗粒较大,可以先切碎)
步骤10混合搅拌
步骤11可用手混合
步骤12放入模具塑形
步骤13然后放进冰箱冷冻1—2个小时(一定要冷冻哦,不然不好切,会散掉)
步骤14将变硬的蔓越莓切成一片一片,薄厚在3mm左右(喜欢厚的童鞋,就切得厚一点吧,烤的时间适当延长)
步骤15再整齐地放在烤盘上(留有空隙)
步骤16烤箱先预热,放在中层,然后上下管160度,大概15分钟左右(每个烤箱的温度不同,时间也会有变化)。
刚烤好的饼干有些软,冷却之后就好了,很酥脆。