备料,黄油软化
软化后的黄油一次加入:蛋液,糖粉,面粉,蔓越莓,和面团后如图。
和好的面团,用刮板制成宽6cm高4cm的长方体。
包油纸冷冻!是冷冻1小时。
冻好的面团切成0.7cm左右厚,平铺烘烤,上下火,170度,18分钟左右,注意观察上色不要烤焦。