黄油在室温下软化,用刮刀与糖粉拌匀。逐次加入打散的鸡蛋液,用打蛋器搅打到蛋液和黄油完全融合,再加入一点儿蛋液,继续搅打。如此重复,直到羽毛状,没有水油分离的样子
步骤2筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,揉成面团。取一些面团揉进一滴黄色色素,再取一些加入抹茶粉和可可粉
步骤3可可面团放在保鲜袋或一张折叠的油纸中间擀成薄片的,入冰箱冷藏5分钟,变得稍硬后取出
步骤4黄色面团搓成圆柱形长条,用抹茶面团包成圆形长条,再用可可面片包在最外面
步骤5入冰箱冷藏片刻,面团稍硬后切片,用芝麻装饰一下,入烤箱中层,上下火170度,10-15分钟左右即可