准备好相关食材
步骤2软化的黄油轻轻拌匀,倒入糖粉,搅打均匀
步骤3分次加入全蛋液,至完全融合
步骤4筛入低筋面粉,翻拌至无干粉
步骤5倒入切小粒的蔓越莓
步骤6用橡皮刮刀,轻轻拌至无干粉
步骤7借助保鲜膜和模具,整形好,送入冰箱冷冻
步骤8取出冻好的蔓越莓饼开切片
步骤9均匀放在不粘烤盘中
步骤10送入预热好的烤箱中层:上火180、下火160,烤20~25分钟
步骤11时间到,取出烤盘晾凉
技巧:1、黄油必须提前软化到位,这样做出来的曲奇才会更加酥脆
2、鸡蛋也必须提前取出,回至室温,并且分次加入,每加入一次,都需打至融合后,再加入下一次
3、金盘比自带的黑盘导热慢,需多烤几分钟
4、烘烤时间和温度仅供参考