准备所需材料,蔓越莓干切碎
黄油温室软化后加入糖粉
搅拌均匀,不用打发
分三次加入鸡蛋,搅拌均匀
倒入切碎的蔓越莓干
再筛入低筋面粉,搅拌均匀成为面团
将搅拌好的面团倒在保鲜袋上
用手把面团整成长条,大小根据自己喜好,并放入冰箱冷冻1小时
将冷冻好的面团取出切片
烤盘垫油纸,将面片排开,中间要留一定的空隙,预防饼干膨胀连在一起。烤箱预热165度,放中层上下火20分钟,烤至表面上色即可