黄油室温融化变软,加入糖粉搅拌均匀。为了保证形状,黄油不用打发,只需搅拌即可
步骤2加入全蛋液,继续搅拌
步骤3充分混合之后倒入切好的蔓越莓干,继续搅拌
步骤4筛入低筋面粉,搅拌成面团(我一般直接上手)
步骤5混合好的面团根据自己的喜好整成圆形、方形或者三角形的长条(好拗口是不是表达不清楚呢连我自己都迷糊了)
步骤6总之就是这个样子,用烘焙纸或保鲜膜包起来放进冰箱冷冻约1.5小时
步骤7冷冻好的饼干坯从冰箱取出后切片放入铺有烘焙纸的烤盘,烤箱预热160度,放入中层,约20分钟,表面泛黄即可
步骤8酸酸甜甜很美味