准备食材。
步骤2将糖加入鸡蛋中。用打蛋器均匀。
步骤3加入牛奶。再次打匀。
步骤4将低粉、淀粉、泡打粉混合过筛后,筛到蛋液中
步骤5充分打匀后加入溶化的黄油。再次充分搅拌均匀。
步骤6华夫饼模具刷上一层融化的黄油,然后加热,保持中小火,两面都要进行预热,约每一面1分钟左右,从中央倒入面糊,使面糊均匀盖住模具。
步骤7盖上盖子,小火加热约1分钟,反转模具,可以打开察看一下上**况。再加热1分钟左右,反面再加热。
步骤8等模具不再冒蒸汽就差不多熟了,出炉放凉即可。
技巧:1华夫饼一定要保持中小火,火大会糊。
2每次倒面糊时,都要刷一次油。
3为了华夫饼上色均匀,请移动模具,使其受热均匀。
4模具预热好的状态为滴一滴水会迅速消失。