西红柿放入凉水中加热,水开后煮至皮裂开捞出。去皮切丁备用
紫菜洗干净,葱切末,黄豆芽切小段,鸡蛋打散备用。
水开后加入紫菜,黄豆芽。
紫菜煮一分钟后加入切好的西红柿,加入适量食用油
加入适量盐后,将调好的水淀粉加入锅中,稍微搅一下加入鸡蛋。
鸡蛋熟后加入少量香油,出锅前加入葱末即可。