备好原材料:带皮五花肉,青椒。
五花肉洗净,放进锅里,倒入冷水,将五花肉煮熟。
煮熟的五花肉,稍稍冷却后,切成片。
青椒去蒂去籽,洗净后切成菱形片。
炒锅烧热,倒入恒大心安芥花籽橄榄油。
放入五花肉翻炒,炒出油分后,调入适量豆瓣酱翻炒均匀。
调入适量酱油。
调入适量白糖,继续翻炒。
放入青椒,翻炒。
食材都炒熟后,调入适量鸡精翻炒均匀。
关火,盛出。
鸡精可不放。