鱼丸酸辣粉,步骤1红薯粉用温水泡软洗净。步骤2花生米用少许油炸熟。准备好鱼丸。步骤3准备好生菜,海带丝泡好洗净。步骤4准备好干椒、花椒、姜、葱、香菜、香醋。步骤5温油入锅,炒香姜、葱、干椒、花椒。步骤6加适量水,
步骤1红薯粉用温水泡软洗净。
步骤2花生米用少许油炸熟。准备好鱼丸。
步骤3准备好生
菜,海带丝泡好洗净。
步骤4准备好干椒、花椒、姜、葱、香菜、香醋。
步骤5温油入锅,炒香姜、葱、干椒、花椒。
步骤6加适量水,加入鱼丸。
步骤7烧开至鱼丸浮起,加入粉条。
步骤8加入香醋。
步骤9加入生抽1汤匙。
步骤10再次烧开后,加入海带丝。
步骤11加入生菜,加入盐调味即可。
步骤12装碗。放上花生米,辣椒酱拌匀即可吃喽。
小窍门1、花生米没有可以不放,炸的时候看到花生皮微黄即可出锅。凉了就脆了。
2、酸辣程度以个人口味而调。
3、喜欢辣一点可以把辣酱下锅炒出红油。