牛肉披萨,步骤1面包粉加酵母粉和成面团,揉至拉模静置醒发。步骤2番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。步骤3洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片。步骤4牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出解冻。步骤5番茄
步骤1面包粉加酵母粉和成面团,揉至拉模静置醒发。
步骤2番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。
步骤3洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片。
步骤4牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出解冻。
步骤5番茄切碎。
步骤6起油锅,胡萝卜入锅过油。
步骤7口蘑入锅过油。
步骤8青椒入锅过油后盛出。
步骤9再起油锅,蒜片入锅煸香。
步骤10洋葱入锅炒。
步骤11番茄入锅炒。
步骤12加白糖炒。
步骤13加盐炒。
步骤14炒至汁稠,加黑胡椒粉炒,炒均匀,披萨酱就好了。
步骤15醒发好的面团擀成圆,放在披萨盘中,用叉子差些小孔。
步骤16撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。
步骤17加披萨酱。
步骤18再撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。
步骤19披萨饼边缘刷上鸡蛋液,剩余的鸡蛋液淋在食材上。不喜欢脆边,可以免去此步骤将披萨盘放入烤箱下层,上下加热,190度左右烘培,5分钟后将烤盘移至中层,约15分钟烘培。
步骤20烘培好的披萨,切块享用。
小窍门1、食材提前过油,可以避免烘培时出汤。
2、配料搭配依据个人偏爱。
3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。