准备好白糖,去皮绿豆提前泡好。
步骤2泡好的绿豆放入压力锅内蒸熟。
步骤3蒸好的绿豆用手轻捏就碎了。
步骤4将熟绿豆放入原汁机中摇成泥。
步骤5摇好的绿豆放入不沾锅中放入白糖翻炒至糖融化。
步骤6摇好的绿豆放入不沾锅中放入白糖翻炒至糖融化。
步骤7最后在倒入适量的玉米油翻炒几下。
步骤8炒好的绿豆不干不湿刚刚好。
步骤9待绿豆不烫手后揉成小团。
步骤10放入涮过油的模具中,倒扣压出饼装。
技巧:炒绿豆最好选用不沾锅,如果没有手摇的原汁机用料理机也可以的,不过要加水才能打得了。