海带冬瓜排骨汤,步骤1准备材料:排骨一斤,冬瓜一块,海带一根,葱姜适量,八角两枚。步骤2锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水步骤3沸水后的排骨冲洗干净,将冬瓜和海带切片,步骤4热锅倒入少许花生油,放入八角和葱姜煸
步骤1准备材料:排骨一斤,冬瓜一块,海带一根,葱姜适量,八角两枚。
步骤2锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水
步骤3沸水后的排骨冲洗干净,将冬瓜和海带切片,
步骤4热锅倒入少许花生油,放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟这步很重要,只有这样才会熬出奶白的汤汁然后再放入海带翻炒一会
步骤5将煸炒后的排骨海带倒入沙锅,再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时
步骤6再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟
步骤7香喷喷的奶白的汤就煲好,喝时碗内放几粒鸡精,再放点葱花或香
菜味道会更好可惜我家小宝贝对这些配料都不感兴趣